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涼拌木耳怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-21 20:31:57

　　1、焯水後浸泡在冰水中，讓木耳口感更脆爽，放入冰箱裡冷藏1-2小時或是隔夜，讓木耳口感更脆爽。

　　2、新鮮木耳、日本醬油、芥末備好。

　　3、木耳用清水浸泡30分鐘，然後用清水沖洗幹淨，把洗淨的木耳切成絲。

　　4、鍋下水燒開，将木耳絲焯水1分鐘，木耳絲過冷後倒入冰水中浸泡5分鐘。

　　5、木耳絲瀝幹水分，放入冰箱裡冷藏1-2小時或是隔夜，将日本醬油和芥末放入碗中，木耳絲即可蘸芥末醬油食用。

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