1、用料:新鮮羊肉一斤半、西紅柿一顆、蔥姜蒜适量、香菇6朵、幹辣椒一小把、辣椒面适量、花椒粒适量、枸杞少許。
2、把蔥姜蒜切片、段。幹辣椒掰成小段,西紅柿切成大片備用。
3、把新鮮羊肉切成長3cm厚2cm的塊或者比這大一點的厚肉片也可以。放入盤内備用。
4、把提前準備好的冰塊拿出來,鋪在鍋底。冰上再鋪上之前準備好的蔥姜蒜、幹辣椒、花椒粒、西紅柿、枸杞、花椒粉、鹽。
5、在蔥姜蒜等上面鋪上羊肉。鋪的時候盡量一塊一塊放,鋪均勻,不要整盤倒進去。然後在羊肉周圍放上香菇、金針菇、油麥菜等喜歡吃的蔬菜。
6、開大火,鍋内煮沸後,基本就可以吃了。
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