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焖馬排的做法竅門

美食 更新时间:2024-07-21 19:14:12

  1、準備姜、花椒、香葉、八角、丁香适量。

  2、啤酒适量(實耗5罐)。

  3、姜切絲,白糖,生抽适量。

  4、馬排骨洗淨剁成段備用。

  5、将剁好的馬排骨放入清水鍋中。

  6、大火煮沸出血水。

  7、撈出投入冷水中洗淨。

  8、撈出控幹水份備用。

  9、炒鍋燒熱加油,放入姜、花椒、香葉、八角、丁香炒出香味。

  10、放入處理好的馬排骨,然後倒入适量生抽、白糖、少許鹽和啤酒。

  11、加蓋大火燒沸後轉最小火焖(用時1小時46分)。

  12、焖至收汁即可。

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