1、準備好鹽和花椒大料之後,我們要先将它們炒香,炒香後盛出晾涼,等到鹽涼透,我們就可以在肉塊上将鹽和花椒均勻的塗抹。
2、注意塗抹的過程中一定要用力揉搓,直到感受到鹽在融化,肉色也開始變暗就可以将肉放入陶罐中保存了。
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