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腌制芥菜疙瘩絲鹹菜方法

美食 更新时间:2025-01-07 12:35:22

  1、把芥菜疙瘩切成細絲狀,然後一層細絲一層鹽粒。

  2、把大蒜剁成細末備用。

  3、将白糖、味精、蒜末、醋、炸好的辣椒油、炸好的熟豆油及炒好熟的芝麻,都拌入芥菜疙瘩絲中。

  4、一定要攪拌均勻。

  5、其實這時就可以食用了。但是如果把它存入小壇中,蓋嚴蓋子,悶2、3天,作料就會全部入味,味道會更加美。

  6、芥菜疙瘩絲鹹菜腌好了,吃一根嘗嘗,哇哇,味道确實是很不錯呢。

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