怎樣做阿膠炖雞湯-tft每日頭條

怎樣做阿膠炖雞湯

美食更新时间:2025-01-25 19:38:49

　　1、雞肉洗幹淨，濯水去掉血水。太肥的話可以适當去掉皮，炖出來的湯不會太油膩。

　　2、雞肉用冷水再沖洗一遍，放進炖盅裡把其他配料洗幹淨，加進去，加水。

　　3、蓋蓋子，煲裡加冷水，炖盅放進去，水隻要到炖盅的一半的位置就可以蓋上煲蓋。

　　4、高火，水開以後把阿膠也放進去，繼續炖兩個小時就可以了。

　　5、雞肉是具有補益功效肉類食材，搭配滋陰補血的阿膠炖湯，味道濃郁，尤其适合于久病、瘦弱之人補身。但虛不受補，或者孕婦，則要在醫生指導下謹慎食用，防止過度補益帶來的副作用。

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