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核桃炖魚湯怎樣做

美食 更新时间:2025-02-03 02:26:25

  1、核桃仁用開水浸泡,剝去薄皮備用。

  2、首烏、天麻和浸泡二、三分鐘後沖洗幹淨。

  3、姜切片、蔥切段備用。

  4、草魚頭去腮後洗淨,擦幹水分後,用煎鍋煎至兩面金黃。

  5、锂瓷砂鍋中加入少許植物油,文火加熱,放入姜、蔥爆出香味,加入熱水約2.5升,再放魚頭、核桃仁、首烏、天麻。

  6、砂鍋煮開後加少許米酒,轉文火煲半小時,關火前加鹽調味,食用時撒些胡椒粉即可。

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