1、制作材料:一斤菠菜,一根火腿腸,少許的香油,白糖,耗油。
2、首先要把菠菜摘幹淨,然後菠菜改一下刀,改好刀的菠菜享有用熱水抄一下,不用抄的時間太長,簡單的兩三分鐘就可以,時間太長就會過火,這樣就不能吃了,所有要簡單的用水過一下,就拿出來,裝在幹淨的盆裡面,然後用涼水把菠菜沖一下,沖到不熱,然後用紗布攥幹水分,放在一邊。
3、現在要去把火腿腸切碎,切成自己喜歡吃的大小,然後把它裝在盆裡面,在切一些大蒜 ,少許的香蔥,這樣這道菜的主要食材就做好了。
4、拿出剛才做好的秘制醬料,倒入在裝有菠菜和火腿腸的盆裡面,在加入一些食用鹽,攪拌均勻,就可以了,這樣就又做好了一個涼拌菜。
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