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打豆漿有股生豆味怎麼辦

美食更新时间:2025-02-15 06:49:21

高溫去腥味：把黃豆泡發好後要烹饪熟，再撈出來，放進豆漿機裡加水打，高溫有助于去除黃豆的腥味。

食材去腥味：在攪打時加幾粒花生米或芝麻或冰糖，可掩蓋腥味。

幹熱法：對黃豆進行輕度烘烤，烤熟後再放入榨汁機。

怎麼煮豆漿好喝：1、選擇好的黃豆。

2、黃豆事先泡發比不泡發的口感更好。

3、黃豆泡發好後要煮熟或隔水蒸熟。

4、泡豆子時搓掉黃豆豆皮可以去澀味，更順滑。

5、打豆漿的時間越長，豆漿越細膩。

6、可以添加米或油脂豐富的果仁一起攪打，口感更順滑。

7、未熟的豆漿對人體有害，因此豆漿在攪打好之後一定要煮沸。

8、想豆漿更順滑的可以把豆漿過濾去掉豆渣，隻是有些損失營養。

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