1、準備材料:菜脯、蝦仁、沙茶、蒜頭、白糖、辣椒,菜脯切成絲,泡水去鹹味。
2、蝦仁洗淨稍微泡泡水,蒜頭拍破去皮,跺碎。辣椒切絲,熱鍋下油炒香蒜頭。
3、放入辣椒略炒,放入蝦仁略炒,放入菜脯翻炒,加入适量沙茶。
4、繼續翻炒均勻。便可熄火,灑入白糖,便可裝盤。
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