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西米露該怎麼做

美食 更新时间:2024-11-29 21:36:41

  1、首先準備主要食材:西米:挑選西米一看是否白潔,二聞味道是否清香,三觀顆粒是否均勻圓潤;

  2、2盒250ml普通牛奶,平時常喝的鮮牛奶就可以。水果西瓜和木瓜。

  3、将适量西米放入碗中,加入少許冷水浸泡,輕微攪拌一下,不要太用力,不然西米容易散開,浸泡時間大約15分鐘左右。

  4、打開電磁爐,加入适量的水,将其燒開。一會将浸泡的西米瀝幹,然後倒入鍋中,用勺子經常攪拌,西米容易粘鍋,所以要多拌。注意控制火候,不需要太大,控制在160℃左右即可。

  5、待西米基本變透明,中間還有少許白點時,西米連水一起倒入盆中,若有太多水可以适當過濾掉一小部分,将盆放入冷水中冷卻。

  6、西瓜和木瓜切塊。

  7、開始煮牛奶,将牛奶盒剪開一個口子,然後倒入鍋中,開中火稍微煮一下牛奶。

  8、待牛奶加熱後,快速加入前面切好的西瓜和木瓜,加入少許蜂蜜和适量白沙糖,均勻攪拌一小會。

  9、大約1分鐘後,加入前面處理好的西米,用勺子均勻攪拌,不需要煮太久,大約一兩分鐘後就可關火出鍋了,一碗美味可口的西米露就做好了,将西米露放入冰箱速凍層,凍15分鐘,加入若幹冰塊,一碗清涼可口的西瓜木瓜西米露就做好了,味道香醇,清涼解暑。

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