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蝦仁肉餡馄饨

美食 更新时间:2025-01-10 00:05:15

  1、蝦仁挑筋後,用剪刀一個剪3段,全部處理完抹點鹽腌制一會備用;

  2、除了蔥姜水和蝦仁,所有材料放入主鍋,反轉速度3,40秒,同時從量杯口緩慢倒入蔥姜水,讓肉糜起筋;

  3、加入蝦仁,反轉速度3,20秒,拌勻;

  4、從主鍋拿出餡,放冷藏,2小時後可以用來包馄饨。

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