1、先将西米洗幹淨浸泡半小時,然後開始煮西米,煮西米的水記得要放多一些。
2、煮七八分鐘,煮的過程中要不停的攪拌,不然會糊鍋哦。
3、煮的差不多快成透明狀的時候,就可以關火,蓋上鍋蓋悶15分鐘。
4、煮透了的西米用冷水沖洗一下,口感會更加Q彈哦。
5、開始切芒果,将芒果切成兩半,再用小刀劃成一小格一小格,取出芒果丁。
6、把其中一份芒果丁放入料理機,加入椰漿和适量白糖,白糖和椰漿都可以根據自己的口味來放。
7、把芒果丁攪拌成奶昔狀即可。
8、然後找一個好看的碗,将西米,芒果奶昔和剩下的芒果肉丁一起倒入進去,椰漿芒果西米露就做好啦!
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