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雞爪不炒怎麼做

美食 更新时间:2024-11-29 21:28:47

  1、雞爪洗幹淨入鍋,放幾片姜,蓋上蓋中小火煮至雞爪明顯膨大,一般煮制時間約半小時(雞爪煮好後,湯留用)。

  2、煮雞爪的時候,備好姜蒜末,兩小勺豆豉和一小勺油辣子。

  3、雞爪煮爛後,起油鍋,先放入姜蒜末煸一下,倒入豆豉炒勻。

  4、放雞爪拌勻,倒入煮雞爪的湯,沒過雞爪即可,上蓋中小火慢餵。

  5、焖到自然收汁即可出鍋。

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