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炒菜飯做法竅門

美食 更新时间:2024-10-10 23:54:34

  1、主料:面粉。

  2、輔料:芹菜、紫甘藍、油菜、圓白菜、胡蘿蔔、雞蛋、蔥、姜、蒜。

  3、調料:鹽、味精、料酒。

  4、将各種蔬菜均切成丁,撒少許水後加入幹面粉拌勻,待蒸上汽後放入大火蒸3-5分鐘;

  5、将蒸好的菜取出,加一個雞蛋拌勻,坐鍋點火倒油,下入蔥姜蒜末爆香,将蒸菜放入翻炒,加鹽、味精、料酒調味,撒蔥花出鍋即可。

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