1、山藥削皮洗淨切斜塊、辣椒切塊、姜切末、洋蔥切絲。
2、年糕用冰箱裡取出來,放軟後用手一點點的撥開、掰塊。下沸水中煮1-2分鐘,浮起變軟即可撈出備用。
3、熱鍋涼油爆香姜末30秒後再放入蒜瓣爆香,中火下入山藥翻炒一下放入辣椒和洋蔥絲,放入生抽,翻炒。
4、山藥斷生的時候加入年糕塊,加入一勺草莓醬,翻炒均勻。放入少量鹽,就可以起鍋了。
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