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炒饅頭怎麼做好吃

美食更新时间:2025-03-04 13:10:55

炒饅頭的做法：

1、準備材料：饅頭２個、雞蛋３個、青椒２個、紅椒２個、洋蔥半個、蔥花少量、姜絲少量、生抽适量、蚝油适量、鹽适量、純淨水少許。

2、饅頭切小塊。

3、雞蛋加少量鹽、水攪打均勻。

4、青椒洗淨切條。

5、紅椒洗淨切條，洋蔥也切成條。

6、将蛋液倒入饅頭塊裡。

7、盡量将饅頭塊沾滿蛋液。

8、鍋中放入一勺油，小火将饅頭煎制焦黃。

9、另起鍋少油爆香蔥姜絲。

10、倒入青紅椒，生抽蚝油調味。

11、炒至斷生，倒入洋蔥翻炒幾下。

12、倒入饅頭塊，翻炒均勻即可。

饅頭簡介：饅頭，别稱馍、蒸馍，中國特色傳統面食之一。饅頭制作簡單，味道松軟可口，通常是半球形、長方體，大小從直徑４公分左右到直徑１５公分左右均有。南方隻有“饅頭”一詞，北方又稱為“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面頭”、“窩頭”、“炊餅”、“幹糧”等。在江浙被稱為“白饅頭”、“實心饅頭”等，在浙江溫州又被稱為“實心包”。其它地方則直接稱為“饅頭”或“淡包”，一般是半圓外表平整，每逢節日頂部會印上大紅印。此類産品是以單一的面粉或數種面粉為主料，除發酵劑外一般少量或不添加其他輔料，經過和面、發酵和蒸制等工藝加工而來的食品。

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