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豆沙餡饅頭怎麼做又軟又好吃

美食 更新时间:2024-08-22 03:17:48

  1、紅豆用冷水泡1天,高壓鍋倒入開水,放入紅豆,水剛剛沒過豆子。

  2、蓋上蓋子,壓10分鐘。

  3、煮好後倒入一碗白糖。

  4、做好的豆沙餡。

  5、面放入發酵粉倒入清水揉好,放入溫暖的屋裡發酵2小時,發好的面。

  6、把面放案闆上揉光滑,搓成長條。

  7、切大小均勻的劑子。

  8、擀成外圈薄、中間厚的面皮。

  9、放上豆沙餡。

  10、包成包子。

  11、底朝下翻過來。

  12、用刀背劃幾道。

  13、中間用手指按個窩。

  14、做好的豆沙包,放盤子上醒發20分鐘。

  15、涼水下鍋蒸20分鐘,蒸好後不要馬上開蓋,關火焖3分鐘。

  16、豆沙餡饅頭軟糯香甜,好吃。

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