1、食材:木瓜1個;銀耳1朵;雞蛋2個。
2、木瓜削皮後,去籽,切成小方塊;銀耳泡軟,切掉蒂部,撕成小朵。
3、木瓜、銀耳、冰糖放進炖盅,加入4碗清水。
4、蓋上炖盅的蓋子。把炖盅放進深鍋裡,加入沒過炖盅一半的水。
5、大火煲至深鍋的水開後,轉中火炖1.5個小時。
6、在炖盅裡磕進2個雞蛋,繼續蓋好蓋子炖半個小時即可。
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