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如何制作美味營養的水煮肉片

美食 更新时间:2024-07-20 09:23:55

  1、準備材料:裡脊肉500克 、生菜、蘑菇、蒜苗一顆、蔥、蒜 、姜适量

  2、調料:豆瓣醬、花椒、幹辣椒、辣椒粉

  3、裡脊肉順茬切成薄片,裹澱粉腌制備用,蘑菇洗幹淨撕開,生菜洗幹淨備用,蔥斜 切,生姜切成厚片,蒜切片一半,切碎末一半。

  4、.鍋内倒油,油熱以後,加入郫縣豆瓣炒出香味,放入蔥蒜姜、幹辣椒,翻炒後加入适量水。

  5、等水開後 ,将肉片一片一片劃入鍋中,肉片變色後撈出,放在已經墊好生菜的碗裡。

  6、将鍋洗幹 淨,燒熱油,碗裡放上蒜末和辣椒粉、花椒,油熱後,澆至辣椒粉和花椒上,撒上切好的蒜苗碎末,即可食用。

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