1、主料:五花肉(150克)、青椒(1隻)、洋蔥(小半個)、胡蘿蔔(半根)。調料:鹽(适量)、油(适量)、雞精(适量)、料酒(适量)、醬油(适量)。
2、洋蔥切絲; 胡蘿蔔去皮切絲。
3、青椒切絲; 五花肉切薄片。
4、把鍋稍加熱,放入肉片煸炒出油,然後撈出瀝油。
5、鍋中留底油,炒香洋蔥絲。
6、加入青椒絲和胡蘿蔔絲炒幾下。
7、倒入肉片煸炒,調入料酒、醬油、鹽和雞精炒勻即可。
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