1、食材:鮑魚适量、蒜末适量、小米椒适量、小蔥适量、食用油适量、生抽适量。
2、準備鮑魚6隻,清洗幹淨,去掉内髒。
3、橫豎改花刀。
4、把鮑魚放回殼裡。
5、準備蔥小蔥、蒜末、小米椒,切好備用。
6、鍋裡熱油,下入一半蒜末,炒香,盛到一個碗裡。
7、把另一半蒜末倒入到碗中,加适量生抽。攪拌均勻。
8、把蒜末用勺子鋪到鮑魚上。
9、把鮑魚上鍋上汽蒸15分鐘。
10、蒸好的鮑魚放上小米椒。
11、令起鍋熱油,把熱油用小勺子淋到鮑魚上。
12、撒上蔥花,蒜蓉鮑魚做好。
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