金沙奶黃餡做什麼好吃-tft每日頭條

金沙奶黃餡做什麼好吃

美食更新时间:2025-01-24 18:27:48

　　1、取8個小号的蛋黃，提前浸油處理，噴白酒，烤箱中烤熟，烤熟後冰箱冷藏一晚。

　　2、蛋黃裝在保鮮袋中，用擀面杖輔助碾壓碎。

　　3、取三個雞蛋放在碗中，大約158克。

　　4、加入白砂糖90克，攪拌均勻。

　　5、加入牛奶和淡奶油拌勻。

　　6、倒入過篩好的粉類中。

　　7、混合均勻後過篩，這樣可以使面糊更加細膩。

　　8、面糊放在平底鍋中，加入，蛋黃碎和發酵黃油。

　　9、全程小火，用鏟子不斷的翻拌，防止糊底，炒至成團後再多炒幾分鐘，月餅餡要稍幹一些。

　　10、金沙奶黃餡就做好了（如果餡料用不完，還可以做奶黃包哦）。

　　11、現在來制作月餅皮，轉化糖漿加花生油，攪拌混合均勻。

　　12、加入易小焙廣式月餅預拌粉和奶粉。混合均勻後，放放室溫醒面兩個小時左右。

　　13、50克的月餅模具：15克皮，35克餡；75克的月餅模具：22克皮，53克餡。（當然多一點點也無所謂啦），對應的分好皮和餡，稱量準确後備

　　14、取一個月餅皮，在手心按成圓形的皮，大小以能包的住餡料為準。

　　15、将餡料放在月餅皮上。

　　16、用皮包住餡料，中間最好不要留有空隙。

　　17、用虎口收緊月餅皮。

　　18、月餅包好後，放在玉米澱粉中滾一圈沾滿澱粉防粘。

　　19、用自己喜歡的模具，壓制月餅。

　　20、月餅上噴少許水，放在預熱好的烤箱中，上下火180度，烤7分鐘，取出用蛋黃水刷表面，再重新放入烤箱中，上下火180度，中層烤15分鐘左右

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食牛奶蒸蛋
1、将蛋打散，倒入牛奶，攪拌均勻；2、将雞胸肉去筋切薄片，蝦去殼與泥腸，分别加鹽、醬油，腌入味；3、... 2023-07-04
美食毛構樹穗怎麼吃
毛構樹穗做面粉蒸毛構樹穗、香煎毛構樹穗、蒜香毛構樹穗好吃。一、面粉蒸毛構樹穗。1、準備食材：面粉、玉米粉、構樹穗。2、新鮮構樹穗去硬梗，挑出壞的。3、用清水沖洗兩遍，瀝水至半幹。4、面粉、玉米面各一半與構樹穗拌勻。5、均勻鋪開，上汽後大火蒸8分鐘即可。二、香煎毛構樹穗。1、準備食材：毛構樹穗、雞蛋、面粉、鹽、十三香。毛構樹穗洗淨控幹水分。加入雞蛋、鹽、面粉、十三香拌勻。鍋熱放油，下入毛構樹穗鋪開煎 2023-07-04
美食裡脊肉煮多久能熟
1、一般豬肉切得太厚的話就要煮久一點。煮開水以後放豬肉下去，大概要15分鐘就熟了。但想要湯有肉味的話... 2023-07-04
美食炒蝦去腥的方法
1、冷凍蝦仁最好自然解凍買的蝦仁大多是市面上的冷凍蝦仁，冷凍蝦仁的腥味更重。記住，最好是自然解凍，别... 2023-07-04
美食啤酒炖羊肉的做法竅門
1、羊肉2500g、食鹽15g、冰糖20g、姜适量、八角适量、桂皮适量、老抽2勺、豆瓣醬2勺、甜面醬... 2023-07-04
美食粉蒸肉加花生米怎麼做
1、豬腿肉400g，豌豆220g，蒸肉粉120g，生抽100g，香蔥适量，花生仁40g。2、準備好豬... 2023-07-04
美食香辣肉皮凍怎麼做
1、材料：豬蹄500g、蔥适量、姜适量、蒜适量、八角适量、料酒适量、蝦醬适量。2、放清水裡加蔥、姜、... 2023-07-04
美食海底撈是新加坡企業嗎
不是，是四川企業。海底撈成立于1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融彙各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司。海底撈在我國簡陽、北京、上海、沈陽、天津、長沙、深圳、成都、重慶地區及韓國、日本、新加坡、美國等國家有百餘家直營連鎖餐廳。品牌理念：海底撈始終堅持... 2023-07-04
美食自制蘋果醋的正确方法竅門
1、材料：蘋果10個，檸檬1個，米醋1瓶，冰糖100克。2、蘋果準備出适量，将其事先清洗幹淨，然後擦... 2023-07-04
美食小米怎麼洗
1、一碗小米放入不鏽鋼盆中，接水。2、水接滿後，開始用手揉搓小米，是小米的表面雜質清洗幹淨。3、将清... 2023-07-04
美食黃豆芽湯的做法和配方
1、把黃豆芽的幹癟的老根摘掉，洗淨瀝幹。2、大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。準備好生抽。3、鍋中放入清... 2023-07-04
美食青椒炒銀魚幹怎麼做好吃
1、材料：小銀魚幹一碗，青椒3根，姜3片，蔥末1撮，糖1小勺，鹽适量。2、青椒洗浄，剖開去掉籽和内筋... 2023-07-04
美食蔬菜沙拉可以隔夜吃嗎
蔬菜沙拉可以隔夜吃，但不建議食用。隔夜的蔬菜沙拉營養已經被破壞，會産生亞硝酸鹽。水果和蔬菜本身保質期是3天，但沙拉醬和一些配料做成了成品水果沙拉和蔬菜沙拉後，保質期就會縮短至1天。蔬菜沙拉做出來後需盡快食用，未食用完要用保鮮膜覆蓋好放入冰箱冷藏保鮮，保證一天之内盡快食用完，最好不要隔夜。吃蔬菜沙拉的好處：1、蔬菜沙拉中含有豐富的維生素c和膳食纖維等多種營養物質，有助于清除腸壁中黏附的脂肪和自由基， 2023-07-04
美食米糊是什麼
米糊是一種具有一定粘度和稠度的半固态物質，是由各種谷物經機械粉碎和水煮糊化後得到的。米糊的制作原料較豐富，有各類米、雜糧還有薯類。米糊可迅速為人體所吸收，可促進食欲。但是米糊制作也存在弊端，谷物量的控制不當容易出現夾生的情況。米糊營養價值：米糊更容易被人體消化吸收，可迅速為身體提供能量。各種谷類混合... 2023-07-04
美食懶人雞翅做法
1、為了使雞翅入味更充分，在雞翅的背面劃3刀，這樣既不影響雞翅的美觀，又更容易入味。一次将所有的雞翅... 2023-07-04
美食土豆炝炒牙簽肉
1、精瘦肉300克、土豆1個、青椒2個、奧爾良腌肉料适量、生抽适量、料酒适量、燒烤料适量。2、做法：... 2023-07-04
美食肚絲湯的做法家常做法
1、将買好的生牛肚用水焯一遍，使其更嫩，取出後放入盤裡。2、把牛肚切成小長條段，切的細一點，入口感覺... 2023-07-04
美食冬筍怎麼保存才新鮮
1、對于未剝殼的竹筍，如果數量不多，十天半月即可食用完，那不用怎麼費心去保存，用密封儲藏法即可。把竹... 2023-07-04
美食山珍怎麼吃
用料：豬肉150克、野山珍菇100克、粉條50克、蔥姜适量、花椒幾粒、幹辣椒3個、油10克、鹽10克、醬油10克、醋5克、料酒5克、蚝油5克。1、首先處理食材，豬肉切片；山珍菇提前泡發；粉條提前泡軟；輔料備齊切好備用。2、起鍋燒油，油熱放入豬肉片煸炒，炒至肉片變色放入輔料炒出香味。3、倒入料酒去腥，... 2023-07-04
美食懷胎豆腐的做法
1、準備食材，豬肉和韭菜拌成餡，放鹽，味精，姜汁，少許生抽，香油即成餡。2、豆腐切成長方型厚片，大約... 2023-07-04
美食紅燒肉要怎麼做
1、準備材料：帶皮五花肉、大料、桂皮、姜、老抽、鹽、糖。2、五花肉切塊，姜切片準備好放一邊備用。3、... 2023-07-04
美食上海炒螺絲的做法家常做法
1、用料：螺絲500克、蒜6瓣、姜1塊、紅米椒4個、炒田螺料50克、香菜1顆、油适量、鹽适量、料酒适... 2023-07-04
美食減脂餅幹制作方法
1、主料：低筋面粉250g、雞蛋1個、即食燕麥片100g。2、輔料：糖粉70g、香草精半勺、蘇打粉半... 2023-07-04
美食排骨炖做法竅門
1、主料：豬肋排500克、八角、香葉适量、蔥、姜适量。2、輔料：老抽3克、生抽3克、料酒3克、鹽3克... 2023-07-04
美食糙米飯怎麼煮
1、準備食材：大米、糙米、甜玉米粒、松仁。2、糙米洗淨，加清水浸泡3小時。3、大米洗淨，和泡好的糙米一起放入電飯鍋中，表面撒入甜玉米粒和松仁。啟動香彈煮程序，煮熟即可。也可以直接将糙米放入鍋中，啟動預約程序，設定4個小時即可。糙米的營養價值：1、糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節體内新陳代謝，内分泌異常。2、糙米能治療便秘，淨化血液，治療貧血，所以有着強化體質的作用。3、糙米 2023-07-04
美食堅果包括哪些食物
1、榛子榛子含有豐富的不飽和脂肪酸，既可以促進膽固醇的代謝，又能軟化血管，維持毛細血管的健康，從而預... 2023-07-04
美食蕪菁是芥菜疙瘩嗎
1、蕪菁不是芥菜疙瘩。2、蕪菁：蕪菁二年生草本，高達90厘米。塊根肉質呈白色或黃色，球形、扁圓形或有... 2023-07-04
美食柳蒿保鮮方法
1、儲存柳蒿芽的時候多是分為保鮮袋儲存，冰箱儲存的，但是不管哪種儲存法都要先将柳蒿芽用開水過一下，也... 2023-07-04
美食做核桃糖餅的方法
1、食材：核桃仁适量、面粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、鹽适量、菜籽油适量、酵母适量。2、将酵母放入... 2023-07-04
美食新手如何做烤肉
1、五花肉清洗幹淨切大塊。姜切絲、洋蔥切絲、紅椒切圈。2、找來保鮮膜，把清洗幹淨的肉包起來放冰箱冷藏... 2023-07-04

tft每日頭條

> 美食

> 金沙奶黃餡做什麼好吃

金沙奶黃餡做什麼好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注