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如何炖羊雜才能不膻不腥

美食 更新时间:2024-12-23 05:13:31

  1、主料:羊心80克,羊腰子80克,羊肚80克,羊肺80克,羊肝80克,羊血120克。

  2、輔料:雞枞20克,香菇(鮮)30克,調料:辣椒醬30克,鹽3克,植物油20克,味精2克。

  3、羊雜洗淨放清水鍋煮至半熟,撈出切片。

  4、雞枞菌洗淨備用。

  5、鍋内放植物油燒熱,下辣椒醬炒香亮油,加入鮮湯燒沸,放入羊雜、血旺、香 菇、雞枞菌、鹽、味精煮熟并入味,起鍋裝盤即可。

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