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菊芋正确腌制方法

美食 更新时间:2025-01-08 10:58:30

  1、菊芋在日常生活中有多種不同的腌制方法,最簡單最常見的腌制方法就是把菊芋洗淨以後放适量食用鹽,加适量生抽和白糖調勻後直接腌制,蜜蜂腌制3~5天以後菊芋就能入味,取出後淋上适量麻油就能吃。

  2、菊芋還能腌成五香,菊芋在腌的時候需要提前把菊芋洗淨表面的泥沙并晾幹表面水分,再把它放到陽光下晾曬,等它水分流失一部分以後再收起來,準備适量花椒大料和香葉,等香料放在鍋中,放适量食用鹽,加入适量清水加熱煮開再煮,10分鐘左右關火降溫,把煮好的五香水直接放在裝有菊芋的容器中,腌制十幾天,這時裡面的五香菊芋就能腌好。

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