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冬至吃餃子的由來

美食更新时间:2025-02-24 15:20:09

冬至吃水餃廣為流傳的一種說法是為紀念醫聖張仲景冬至舍藥。在張仲景告老還鄉，回到自己家鄉白河時，看到岸邊有很多百姓由于貧窮，饑寒交迫，很多人的耳朵都已凍壞，因此張仲景決定要救治這些窮苦百姓，用面包上驅寒藥材，煮熟做成祛寒嬌耳湯治好百姓耳朵。

冬至：冬至，又稱南至、冬節、長至節、亞歲，也有的稱消寒節等，是我國農曆中一個重要的節氣，也是一個傳統節日，至今許多地方仍有過冬至節的習俗，有些地方甚至有冬至大如年的說法。早在兩千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至這個節氣，時間在公曆每年的十二月二十二日前後。古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰冬至。冬至這天太陽直射南回歸線，陽光對北半球最傾斜，白天時間最短，晚上時間最長。過了這天，太陽光線才逐漸由南回歸線向北移，白天一天天變長。冬至也是冬季中最寒冷時段的一個标志，也就是人們常說的進九，我國民間曆來有冷在三九，熱在三伏的說。

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