黃魚怎麼蒸好吃?黃花魚處理幹淨,在表面劃幾刀,撒少許鹽,料酒腌制10分鐘,我來為大家科普一下關于黃魚怎麼蒸好吃?以下内容希望對你有幫助!
黃花魚處理幹淨,在表面劃幾刀,撒少許鹽,料酒腌制10分鐘。
姜切絲,蔥白和蔥葉分别切絲。
取一個盤子,在盤底鋪上姜絲和蔥絲。
擺上黃花魚,在魚表面也擺上蔥姜絲,魚肚子裡也塞進一些蔥姜絲。
放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘,調最小火焖5分鐘。
蒸好後出蒸鍋,去掉蔥姜絲,把盤子蒸留湯汁倒掉。
從新在魚表面擺上蔥絲。
淋上蒸魚豉油,炒鍋放入花生油,放入花椒爆出香味,将熱油均勻澆在魚身上即可。
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