不能。如果用發黴的粽葉包粽子,食用可能會出現不适症狀。
粽葉是粽子必不可少的材料之一。粽葉品種繁多一般由蘆葦葉、箬葉等制成,南方以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主。粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,氣味芳香,聞之如有回歸大自然的感覺。
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