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粵菜鲳魚怎麼做

美食 更新时间:2024-08-10 00:11:03

  1、鲳魚洗淨用料酒、生抽、澱粉拌勻腌制。

  2、碟中加醬油、糖、咖喱粉、胡椒粉、香油、醋、紹酒做成調料待用。

  3、不粘鍋中倒少許油,把鲳魚下入煎至兩面黃撈出。

  4、鍋中爆香大蒜出香味。

  5、倒入已調好的調料。

  6、最後倒入鲳魚大火燒開轉小火至濃稠盛出。

  7、在魚身上灑入蔥花即可。

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