1、主料:白菜500克、蔥10克、姜5克、蒜3瓣、花生油30毫升、鹽5克、白糖20克、醋20毫升、醬油10毫升、味精2克。
2、先把白菜洗淨,切成小塊。
3、蔥、姜、蒜切碎,白糖、醋、醬油、鹽、味精放到一起調勻。
4、鍋裡放油,放入蔥、姜、蒜煸炒出香味,先放入白菜幫翻炒,炒制白菜幫變軟,然後放入白菜葉翻炒,倒入調料汁翻炒片刻即可,出鍋裝盤,即可享用。
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