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牛肉湯怎麼做好喝又嫩

美食 更新时间:2024-08-11 04:50:14

牛肉湯怎麼做好喝又嫩?原料:牛肉600克,洋蔥1/2個,胡蘿蔔1/2根,土豆1個,荷蘭豆(或甜豆)10莢輔料:紅葡萄酒1/2瓶,鹽、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮,接下來我們就來聊聊關于牛肉湯怎麼做好喝又嫩?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

牛肉湯怎麼做好喝又嫩(牛肉湯的做法)1

牛肉湯怎麼做好喝又嫩

原料:牛肉600克,洋蔥1/2個,胡蘿蔔1/2根,土豆1個,荷蘭豆(或甜豆)10莢。輔料:紅葡萄酒1/2瓶,鹽、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮。

牛肉洗淨切塊,氽燙去腥,撈起備用。洋蔥、胡蘿蔔、土豆去皮、膜後,切塊備用;

荷蘭豆(或甜豆)撕去蒂絲,洗淨備用;

煮鍋内先下牛肉,再加水淹沒,以大火燒沸後,改小火慢炖30分鐘;

将作法2的材料加入作法4中,并倒入紅酒煮開後,改小火續炖30分鐘,待牛肉熟透入味;

再将荷蘭豆(或甜豆)加入作法5中,并加鹽、黑胡椒粉調味,再煮片刻即可起鍋,撒上香菜末食用。

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