1、将魚肉片下來,然後慢慢地将魚肉片成薄片,魚片盡量薄,這樣口感更好;
2、 在給魚片上漿的時候,撒入一些食鹽,下手不停地揉抓,直到出現那種黏黏的黏液就可以了;
3、接着加入一些胡椒粉、生粉,再次揉抓均勻就搞定了。
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