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用海帶和粉條怎麼做湯

美食更新时间:2025-05-15 15:59:47

　　1、鍋内放少許油，爆香蔥姜後，下蝦頭煸炒出香味。

　　2、倒入開水，大火煮滾後，轉小火煮15分鐘。

　　3、趁着煮蝦頭湯的時間，把海帶洗淨，切絲。海帶切時比較滑手，一定要注意安全，可以把海帶卷起來，按緊再切。

　　4、煮好的蝦頭湯，過濾掉渣子。

　　5、開火煮湯，同時把海帶放入。

　　6、加入一個番茄，起到提鮮的作用。

　　7、當鍋内的湯沸騰後，把粉絲放入。粉絲不用事先泡發，隻需用水沖洗一下就好。

　　8、調入适量的鹽，糖，蚝油，胡椒粉。

　　9、關火，放入蔥花即可享用。

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