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蔥油拌面的做法竅門

美食 更新时间:2024-07-23 09:29:42

  1、先起鍋燒水,把準備好的面條下鍋煮熟撈出過涼、控幹水分備用。

  2、然後起鍋燒油,油稍微多一點、放入提前切好的蔥段,小火炸幹炸出香味。

  3、再撈出蔥段,加一勺醬油,加适量雞精和白砂糖。

  4、小火熬一會,備用。

  5、熬料汁的時候不要放鹽,醬油本身就比較鹹。

  6、然後就可以拌面啦。把調好的料汁澆在控好水分的面條上,攪拌均勻。

  7、最後再撒一點小蔥花點綴即可。

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