1、面粉50g、紫薯100g、食鹽适量、調和油适量、雞蛋1/4個/
2、步驟:紫薯洗幹淨後裝入保鮮袋,放微波爐裡高火加熱至成熟。将紫薯去皮,放入保鮮袋中,擀成薯泥。
3、面粉中加入蛋液、一點點鹽,再加入适量水,和成面團,醒十分鐘。将面團擀成薄片,切成長方形面片。
4、取一小塊紫薯泥,整成大小适中的橢圓形。放在面片中,包成糖果形狀的面果。
5、鍋内多放一些油,油燒至五六成熱時,放入面果,中小火炸制。炸至金黃色即可出鍋。
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