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怎樣做蒜泥

美食更新时间:2024-08-31 21:22:35

　　1、食材：大蒜10-15個；糖20克；鹽1克；食用油适量（浸透蒜泥即可）；生抽5-6勺（可不加）。

　　2、準備好蒜頭，可以用開水泡一下這樣比較好剝，然後放入攪拌機打得盡量小的蒜泥。

　　3、準備食用油、糖和醬油，做原味的也可以不加醬油。

　　4、準備好的蒜泥放在容器中。

　　5、油先加熱倒入蒜泥翻炒至略微金黃即可。

　　6、如果放醬油的在起鍋前加入攪拌然後關火冷卻。

　　7、放涼後裝瓶。

　　8、這樣做出來的蒜泥可以蒸扇貝、小鮑魚等，也可以在炒空心菜白菜時放入做調味。

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