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苡米冬瓜煲排骨湯怎麼做

美食 更新时间:2024-07-19 16:06:39

  1、食材:冬瓜700g、薏米30g、蓮子30g、芡實20g、芸苓30g、豬排骨1000g、陳皮适量、鹽适量、清水适量、蜜棗2顆。

  2、準備好薏米、蓮子等。

  3、用水洗幹淨,再浸泡一會兒。

  4、準備豬骨和冬瓜,冬瓜切大塊。

  5、豬骨用開水焯一下,祛除血腥味。

  6、再用流動水洗一洗浮沫。

  7、煲裡加清水,放入豬骨、陳皮。

  8、加入冬瓜和泡好的薏米、蓮子等。

  9、大火煲滾後,轉小火煲一個半小時,加入鹽調味即可。

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