鐵闆牛仔骨做法-tft每日頭條

鐵闆牛仔骨做法

美食更新时间:2025-02-07 23:25:54

　　1、主料：牛仔骨500g。

　　2、配料：黃油适量，鹽适量，洋蔥适量，香蔥适量，泰國辣醬适量，紅油豆豉适量蒜适量，黑胡椒粉适量，紅酒适量，萬字醬油适量，白糖适量。

　　3、牛仔骨在冷藏櫃解凍切成段。

　　4、用紅葡萄酒、鹽、胡椒粉腌漬。

　　5、洋蔥切絲、香蔥和大蒜切末。

　　6、鍋中放油煸香蒜茸。

　　7、放入泰國辣醬、紅油豆豉、炒出香味和紅油。

　　8、放入少許萬字醬油、白糖和清水熬成汁。

　　9、另取一煎鍋放入黃油融化後煸炒洋蔥絲。

　　10、将洋蔥絲炒出香味放在鐵闆上加熱。

　　11、鍋留底油放肉牛仔骨煎。

　　12、烹入紅酒兩面煎熟。

　　13、倒入剛才做好的汁大火翻滾。

　　14、迅速出鍋倒在燒熱的鐵闆上撒上香蔥末即可趁熱吃了。

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