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又酥又脆的蘿蔔幹怎麼做

美食更新时间:2024-12-28 02:28:13

　　1、先要将蘿蔔洗幹淨，去掉根須後切成兩半，再切斷，每一塊都切成底部相連的連刀快。

　　2、将所有的蘿蔔塊都切好，放在大盆裡。

　　3、将鹽倒在上面，拌均勻，腌制一個晚上。

　　4、将腌制好的蘿蔔放在太陽下曬至微微幹。

　　5、燒開一鍋水，将蘿蔔條放在開水鍋裡汆燙一兩分鐘。

　　6、撈出來，晾至表面看不到水珠即可。

　　7、将處理好的蘿蔔條切碎。

　　8、放鹽和剁辣椒，拌勻即可。

　　9、放在密封的容器裡，想吃的時候拿出來吃。

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