1、青辣椒兩個切成小片,碗裡放适量水,倒入少許面粉加一個雞蛋攪拌成稠一點的面糊。
2、将辣椒用面糊拌均勻,熱鍋下油(20克)将蒜爆香,放入辣椒翻炒。
3、趁熱鍋可以再加點面粉放進去,炒到面粉變為金黃加入适量鹽調味即可。
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