低卡無骨魚凍的做法-tft每日頭條

低卡無骨魚凍的做法

美食更新时间:2025-05-17 19:03:40

　　1、準備材料：草魚骨500克、幹辣椒4個、姜末适量、蒜末适量、鹽适量、生抽适量、料酒适量、白醋适量、雞精适量、蔥花适量。

　　2、新鮮的草魚骨切段，洗淨瀝幹。

　　3、備好調料。

　　4、鍋内油熱後将魚骨煎至兩面金黃色。

　　5、煎魚的同時，好姜、蒜、辣椒末。

　　6、把姜、蒜、辣椒末入鍋内炸出香味，加一勺生抽和适量鹽調味。

　　7、魚骨煎好後,鍋内加水煮開後，小火慢炖1小時左右，水要多些，因為魚凍主要是煮出來的味道。

　　8、待湯剩下不多時，入香蔥與雞精就可以裝碗了(可以分幾個小碗裝)晾涼後，蓋上保鮮膜入冰箱2個小時。

　　9、吃的時候，将成型的魚凍倒扣在盤裡即可。

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