1、食材;茯苓20克、白術10克、太子參15克、淮山20克、谷芽麥芽各15克、鮮陳鴨肫各1個、瘦肉100克、蜜棗2個、姜2片。
2、以上中藥材洗淨浸泡15分鐘以上,蜜棗拍扁去核。
3、鮮鴨肫撕去鴨内金,用生粉、食鹽、花生油搓洗幹淨,切大片;陳鴨肫洗淨切片;瘦肉洗淨切厚塊;全部肉類一同放沸水中稍焯撈起。
4、砂煲内放适量清水及姜片和蜜棗煮沸,然後放以上處理好的全部材料大火煲沸,轉小火煲2個小時即可。
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