材料:牛肉114克、雞蛋二個、蔥二條、茄汁适量、番茄454克、生抽适量、糖适量、生粉适量、水适量、鹽适量、鮮露适量、生粉适量。
做法:1、雞蛋拂勻,牛肉橫紋切薄片,加腌料腌十分鐘;
2、下油二湯匙,放下牛肉炒熟,鏟起;
3,番茄洗淨,去核切件,下油一湯匙,爆炒番茄,加水約半杯煮淋滾後用慢火約煮五分鐘;
4、加入茄汁及調味兜勻,将雞蛋倒下無須鏟動,待蛋熟後兜勻放下牛及蔥再兜勻,埋獻上碟即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!