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牛肉要怎麼烤才好吃

知識 更新时间:2024-07-24 17:22:37

  材料:牛肉114克、雞蛋二個、蔥二條、茄汁适量、番茄454克、生抽适量、糖适量、生粉适量、水适量、鹽适量、鮮露适量、生粉适量。

  做法:1、雞蛋拂勻,牛肉橫紋切薄片,加腌料腌十分鐘;

  2、下油二湯匙,放下牛肉炒熟,鏟起;

  3,番茄洗淨,去核切件,下油一湯匙,爆炒番茄,加水約半杯煮淋滾後用慢火約煮五分鐘;

  4、加入茄汁及調味兜勻,将雞蛋倒下無須鏟動,待蛋熟後兜勻放下牛及蔥再兜勻,埋獻上碟即可。

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