三汁焖鍋是哪裡的菜-tft每日頭條

三汁焖鍋是哪裡的菜

美食更新时间:2024-09-27 19:30:14

　　1、三汁焖鍋是來自北京的美食。由黃記煌創始人黃耕先生根據祖傳的“香辣汁魚”改良的菜肴。清朝時候，時任慶王府主管的黃傑臣得到祖父黃钰玖的親傳，将禦膳佳肴“香辣汁魚”做成了王府宴席上的名菜。

　　2、這道菜采用無水焖制的方法将食物烹制成熟，配合秘制醬汁，使魚的味道更加鮮美獨特，一時間風靡了北京的各個王府。而正是無水焖制和秘制醬汁，成就了後來的黃記煌三汁焖鍋。

　　3、從04年第一家黃記煌三汁焖鍋在北京玉泉路開業，一路發展到今天，三汁焖鍋已在全球收獲了過億食客的贊美，黃記煌也把600家店鋪開遍了世界各地。

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