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涼拌海蜇頭的做法

美食 更新时间:2025-08-22 21:18:33

  1、主料:海蜇頭120g、檸檬半隻、辣椒1隻、紅辣椒1隻、大蒜1頭、芝麻适量。

  2、輔料:陳醋150g、生抽100g、糖100g、芝麻油少許、芥末10g。

  3、海蜇用流水沖洗幹淨。

  4、檸檬切片,大蒜剝好皮稍微拍一下。青、紅辣椒切菱形塊。

  5、将陳醋、生抽、糖、鹽、芝麻油、芥末混合,将檸檬片、大蒜、辣椒放進汁水,浸泡一會。

  6、将醬汁澆在海蜇皮上,撒少許芝麻,裝盤。

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