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秘制叉燒肉如何做

美食 更新时间:2024-06-12 08:59:15

  1、豬肉(腿)500克、蜂蜜适量、蔥适量、生姜5片、叉燒醬2勺、料酒少許。

  2、做法:豬後腿肉沖洗幹淨,瀝幹水分。切大塊備用。

  3、後腿肉放入盆中,調入叉燒醬、蔥、姜、料酒。

  4、抓勻,放入冰箱冷藏腌制4小時。

  5、烤箱底部鋪錫紙,腌制好的叉燒肉平鋪在烤架上,再刷一層叉燒醬和蜂蜜。

  6、烤架放蒸烤箱中層,上下火,溫度200度,時間50分鐘。

  7、烤至25分鐘時,打開烤箱,翻面刷上叉燒醬和蜂蜜,繼續烤制25分鐘。

  8、烤至表面均勻上色即可。

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