1、大白菜洗淨,取适量;水磨年糕用兩根;雞蛋一個;瘦肉少許(加少許鹽和薯粉料酒已經預處理),胡蘿蔔用三分之一根。
2、白菜切段,年糕切成片。
3、雞蛋磕入碗,加少許料酒和鹽,打勻。
4、油鍋先下切成片的胡蘿蔔,再加肉絲略炒,炒後盛出備用。
5、将雞蛋液倒入餘油中,翻炒劃散;倒入白菜拌炒。
6、倒入胡蘿蔔和肉絲拌炒。
7、加鹽适量,加水半碗,蓋鍋蓋煮沸,加入年糕繼續煮3-4分鐘。
8、加少許味精調味即可出鍋裝入碗。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!