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白菜水煮年糕怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-11 02:37:12

  1、大白菜洗淨,取适量;水磨年糕用兩根;雞蛋一個;瘦肉少許(加少許鹽和薯粉料酒已經預處理),胡蘿蔔用三分之一根。

  2、白菜切段,年糕切成片。

  3、雞蛋磕入碗,加少許料酒和鹽,打勻。

  4、油鍋先下切成片的胡蘿蔔,再加肉絲略炒,炒後盛出備用。

  5、将雞蛋液倒入餘油中,翻炒劃散;倒入白菜拌炒。

  6、倒入胡蘿蔔和肉絲拌炒。

  7、加鹽适量,加水半碗,蓋鍋蓋煮沸,加入年糕繼續煮3-4分鐘。

  8、加少許味精調味即可出鍋裝入碗。

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