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桂花餅如何做

美食 更新时间:2024-10-13 00:24:02

  1、面粉裡放适當的糖,一些幹桂花,根據個人口味,然後把溫水倒入面粉裡活成面團不粘手,切記:要用溫水。

  2、把揉好的面團,醒15-20分鐘。把醒好的面,均分幾個面團,然後用擀面仗擀平薄一點,然後再撒一些糖。

  3、倒一些食用油,塗均勻,然後再撒一層,最後卷起來,等待5分鐘左右擀薄但是不要太薄,是這個的3倍大小就行,不然會影響口感哦!最後一步擀好的餅用黃油兩面煎3-4分鐘就好啦!

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