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怎麼做百味蝦

美食 更新时间:2024-12-27 19:31:08

  1、蝦去頭,加料酒、鹽等腌制十分鐘。

  2、茄子切成等量的小段,用小刀在中間挖出一個小洞,放在水中泡着備用。

  3、把腌制好的蝦填入茄子裡,擺好盤,入蒸鍋蒸十分鐘鍋燒熱,用辣椒粒爆香,倒入番茄醬,加水化開,适量加少許鹽、糖、醬油等調味,澆到蒸好的蝦上。

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