1、原料:蒜頭、香蔥、小米椒。
2、輔料:生姜、鹽、雞精、生抽、麻油。
3、快速處理蒜的方法--将蒜頭靠根部處切去,用刀拍一下,取出算皮,剁碎。
4、香蔥、生姜、小米椒切碎和蒜蓉一起裝入容器。
5、加入鹽、雞精、生抽、麻油攪拌均勻腌制10分鐘即成拌汁。
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